Sawo atau dikenal juga sebagai sapodilla adalah buah tropis yang tumbuh di daerah Asia Tenggara, Meksiko, dan Amerika Tengah. Buah ini memiliki kulit yang agak kasar dan daging buah yang manis dan berair dengan biji yang mudah dihilangkan. Buah sawo dapat dimakan segar atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Buah sawo adalah buah yang sehat dan bergizi, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan oleh ibu hamil saat mengonsumsi buah sawo.
Pertama, ibu hamil sebaiknya mengonsumsi sawo yang sudah matang secara alami. Sawo mentah atau setengah matang mengandung saponin, senyawa yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada perut dan diare jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.
Kedua, ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi sawo dalam jumlah yang berlebihan. Buah sawo mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan berdampak buruk pada kesehatan.
Ketiga, ibu hamil yang memiliki riwayat alergi atau intoleransi makanan tertentu sebaiknya menghindari mengonsumsi sawo. Beberapa orang dapat mengalami reaksi alergi seperti gatal-gatal, bengkak, dan sesak napas setelah mengonsumsi buah sawo.
Namun, bagi ibu hamil yang tidak memiliki masalah kesehatan tertentu, mengonsumsi sawo secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan. Buah sawo mengandung vitamin C dan A yang tinggi, serta serat yang baik untuk pencernaan. Sawo juga mengandung zat besi dan kalsium yang dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kekuatan tulang.
Dalam mengonsumsi sawo, sebaiknya ibu hamil memilih buah yang segar dan sehat, serta membersihkan kulit buah sawo dengan air mengalir sebelum dikonsumsi. Jika terdapat gejala tidak nyaman setelah mengonsumsi sawo, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.
Kandungan Nutrisi Buah Sawo
Buah sawo kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Satu buah sawo ukuran sedang (sekitar 170 gram) mengandung:
- Kalori: sekitar 147 kalori
- Karbohidrat: sekitar 37 gram
- Serat: sekitar 5 gram
- Protein: sekitar 1 gram
- Lemak: sekitar 0,6 gram
- Vitamin C: sekitar 28% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin E: sekitar 16% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin K: sekitar 4% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalsium: sekitar 9% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Besi: sekitar 10% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Magnesium: sekitar 15% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: sekitar 19% dari asupan harian yang direkomendasikan
Manfaat Kesehatan Buah Sawo
Konsumsi buah sawo secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan buah sawo yang perlu diketahui:
Menjaga Kesehatan Jantung
Buah sawo mengandung kalium yang tinggi, mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menjaga detak jantung yang normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Buah sawo mengandung vitamin C dan antioksidan, nutrisi penting yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menjaga Kesehatan Tulang
Buah sawo mengandung kalsium dan magnesium, dua mineral penting yang membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Mengatasi Masalah Pencernaan
Buah sawo kaya akan serat, yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit dan diare. Selain itu, buah sawo juga mengandung zat yang dapat membantu melindungi sel-sel usus dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menjaga Kesehatan Kulit
Buah sawo mengandung vitamin E, antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.
Buah sawo merupakan salah satu buah favorit di Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang manis dan aromatik yang khas, serta tekstur yang lembut dan juicy. Sawo juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun di supermarket.
Di Indonesia, buah sawo sering diolah menjadi aneka makanan dan minuman yang lezat, di antaranya:
- Es sawo: Minuman dingin yang terbuat dari air, gula, dan buah sawo yang dihaluskan. Es sawo sering dijual di warung-warung makan dan gerai-gerai minuman di Indonesia.
- Kue sawo: Kue yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan buah sawo yang dihaluskan. Kue sawo memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
- Sambal sawo: Sambal yang terbuat dari cabai, bawang, gula, dan buah sawo yang dihaluskan. Sambal sawo sering disajikan sebagai pelengkap makanan di Indonesia, terutama untuk lauk daging atau ikan.
- Selai sawo: Selai yang terbuat dari buah sawo yang dihaluskan dan dicampur dengan gula. Selai sawo bisa dinikmati sebagai selai roti atau dijadikan topping untuk yogurt atau es krim.
- Sawo mentah: Buah sawo juga bisa dinikmati segar tanpa diolah terlebih dahulu. Caranya cukup dengan membuka kulit buah sawo dan mengambil daging buahnya dengan sendok.
Selain itu, sawo juga sering dijadikan bahan campuran untuk membuat jus buah, smoothie, dan es campur. Beberapa orang juga menyukai buah sawo yang sudah matang secara alami, sehingga dapat dinikmati langsung tanpa perlu diolah terlebih dahulu.